700人参会，2021中国食品营养与健康暨功能食品创新大会成功召开

2021年10月16日，由江西师范大学主办，江西师范大学健康学院、江西农业大学食品科学与工程学院等4家单位共同承办，中国（广西）自由贸易试验区钦州港片区管理委员会、南昌大学食品学院等24家单位协办，广州魔茶健康科技有限公司独家冠名，北京味康食品科技交流中心执行承办的“2021中国食品营养与健康暨功能食品创新大会”在南昌隆重召开。

大会开幕现场

作为我国食品营养与功能食品领域最务实的盛会，本次大会以“食品营养与科技创新”为主题，通过特邀报告、专题论坛、展览展示等形式召开，来自全国功能食品领域的各大高校、科研院所、原料配料企业、终端企业、OEM、设备企业、检测分析单位等全产业链代表约240家单位700余位专家学者和企业家共襄盛会。

大会开幕由江西师范大学副校长涂宗财教授主持

江西师范大学校长梅国平教授致辞

健康中国战略与科教兴国、人才强国、可持续发展等战略一样，是全面建设社会主义现代化强国的国策大纲。江西省委省政府高度重视健康产业发展，将食品产业作为江西“2+6+N”产业发展行动计划的6个五千亿级产业之一来打造。大力推进食品营养和健康专业人才培养、科研创新、成果转化等工作。

江西省科技厅一级巡视员刘青教授致辞

这次会议聚焦食品营养与健康、功能食品领域的科技前沿和技术创新，与江西大健康产业发展的重要举措非常契合。通过此次会议，有望促进食品营养与健康领域专家和企业的深入交流，推动食品营养与健康领域产业的技术改革和创新。

出席大会开幕式的嘉宾还有：江西省科技厅厅社发处刘清梅处长、南昌大学副校长刘成梅教授、东莞理工学院原校长李琳教授、佛山科学技术学院副校长曾新安教授、南昌大学原副校长/南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇教授、南昌大学食品学院院长聂少平教授、江西农业大学食品科学与工程学院院长王文君教授、西北农林科技大学食品科学与工程学院院长吕欣教授、山西农业大学食品科学与工程学院院长冯翠萍教授、吉林大学食品科学与工程学院刘静波教授等。

中国工程院院士,大连工业大学食品学院朱蓓薇教授就“我国特殊食品产业的创新与发展”作特邀报告

朱院士指出：中国特殊食品产业的多元融合与创新发展离不开品种功能丰富化、品类多元化、消费群体多元化、满足个性化需求。依靠产学研深度结合，促进特殊食品高质量发展。

江西师范大学副校长涂宗财教授就“面向健康产业需求的水产品营养功效因子研发”作大会报告

中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强教授就“中国居民膳食营养与健康中国建设”作大会报告

丁钢强教授指出：后疫情时代，增强免疫力将成为持久的营养健康需求，此外，约1/3的人有睡眠问题，超3亿中国人有睡觉障碍。越来越多的消费者在寻找膳食补充剂帮助他们解决这些健康问题，包括改善睡眠，同时，消费者较青睐更为天然健康的产品。

旺旺集团品质中心余惠民副总处长就“从舍不得到会享受-銀发族的休闲零食”作主题报告

余惠民副总处长就银发经济市场规模与银发族市场需求，国内外银发族产品现况，老年食品标准体系的完善，以及中国台湾、日本、美国、德国等老年食品发展现状及趋势、咀嚼吞咽困难老年人的食物加工制作方法和建议做的介绍。

广州魔茶健康科技有限公司创始人/CEO韩振喜博士就“雾化科技引领茶产业升级创新”作大会报告

魔茶—— 一款可以吸的茶，魔茶是集茶叶萃取提纯技术、雾化技术、芯片技术、于一体的跨时代创新型产品-----智 能电子雾化茶。

中国（广西）自由贸易试验区钦州港片区工业与高新技术产业局协理迟海霞局长

就“西部陆海新通道 健康产业新机遇”作大会报告,迟海霞局长向参会人员推介了钦州大健康和中医药产业在科技创新、投资落户等方面的优势和新机遇。

美赞臣大中华区婴幼儿营养研发总监/原国家食品安全风险评估中心韩军花研究员就“特医食品—从标准制定到产品研发”作大会报告

韩军花研究员介就特医食品的定义，中国目前特殊膳食用食品主要类别，主要修订变化，拟新增产品类别，特医食品研发-的工艺研究-原料筛选-分析检测-临床试验等向与会嘉宾作了分享。

分论坛现场

大会分别就“功能性食品开发及新技术”“功能食品配料开发及营养健康”“食品营养与健康”“蛋白、多肽与健康及制备技术”“食品加工新技术、新工艺”等召开了五场专题论坛，68位专家分享了新技术、新成果。

来自广州魔茶健康科技有限公司和中国（广西）自由贸易试验区钦州港片区等20家单位现场展示的新产品、新技术、新成果。

本次会议为业界的人士提供了多层次、多领域的交流平台，交流展示了国内外新技术、新成果，有效促进科企和上下游产业链对接合作，切实加强行业凝聚力，对功能食品产业的健康快速发展具有重要意义。